إعلان الرئيسية


هرمون الجريلين والجوع


 
على الرغم من أن خسارة الوزن قد يكون صعبًا، إلا أن الحفاظ على وزنك بعد اتباع نظام غذائي في أغلب الأحيان أكثر صعوبة.

في الواقع، تُظهِر الأبحاث أن نسبة كبيرة من مُتبعي الحميات يستعيدون الوزن الذي فقدوه في غضون عام واحد فقط.

تعود استعادة الوزن جزئيًا إلى زيادة شهيتك بتأثير هرمونات تنظيم الوزن، والتي تشجع جسمك على الحفاظ على الدهون واستعادتها.
 
يلعب هرمون الجريلين، "هرمون الجوع"، دورًا رئيسيًا لأنه، بالإضافة إلى وظائفه العديدة المهمة الأخرى، يمكنه إرسال إشارة إلى عقلك بأن الوقت قد حان لتناول الطعام.
 
يُنتَج ويُفرَز هرمون الجريلين في المعدة، ويُعرف باسم "هرمون الجوع" لأنه يُزيد الشهية، كما يُنظم نسبة السكر في الدم ويمنع تكسير العضلات ويحمي القلب أيضًا. 

ينتقل من خلال مجرى الدم إلى عقلك، حيث يخبره بالجوع، فتبحث عن الطعام.

كلما زادت مستويات هرمون الجريلين لديك، زاد جوعك، وكلما انخفضت مستوياته، كلما شعرت بالشبع وأصبح من الأسهل تناول سعرات حرارية أقل.

في هذا المقال، نستكشف ماهية هرمون الجريلين ووظائفه وكيف يمكن لأي شخص التحكم في مستوياته في جسمه.

هرمون الجريلين


هرمون الجريلين يُنتج بشكلٍ رئيسي في المعدة عندما تكون فارغة، ويُنتَج أيضًا في الأمعاء الدقيقة والدماغ والبنكرياس.

ينتقل هرمون الجريلين عبر مجرى الدم إلى الدماغ، حيث يعمل على منطقة ما تحت المهاد Hypothalamus. منطقة ما تحت المهاد جزء من الدماغ يُنتِج الهرمونات التي تُنظم الجوع والمزاج والعطش والعديد من الوظائف الهامة الأخرى داخل الجسم.

غالبًا ما يُشار إلى هرمون الجريلين باسم هرمون الجوع لأن دوره الأساسي تنظيم الشهية. عندما ينشط هرمون الجريلين مستقبله، فإنه يجعلك تشعر بالجوع، فتتناول مزيدًا من الطعام.

في الأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن أو الذين فقدوا الوزن مؤخرًا، غالبًا ما تكون مستويات هرمون الجريلين أعلى، مما يجعل خسارة الوزن أو الحفاظ عليه أمرًا صعبًا.

على سبيل المثال، نظرت دراسة واحدة من عام 2020 في الأشخاص المصابين بمرض السكري الذين شاركوا في برنامج إدارة الوزن لمدة عامين. المشاركون الذين خسروا الوزن في البداية استعادوه ببطء خلال مدة الدراسة.

وجد الباحثون أن خسارة الوزن مرتبط بزيادة مستويات هرمون الجريلين وزيادة الجوع، مما قد يجعل من الصعب الحفاظ على الوزن أو خسارته.

قد يشير هرمون الجريلين أيضًا إلى الجسم لتقليل توليد الحرارة من الدهون البنية. عندما يحدث هذا، يحرق الجسم دهونًا أقل أثناء الراحة. تشتهر الدهون البنية بخصائصها المولدة للحرارة وقدرتها على زيادة إجمالي السعرات الحرارية المحروقة.
 
الدهون البنية نوع خاص من دهون الجسم التي تعمل (تنشط) عندما تشعر بالبرد. تنتج الدهون البنية الحرارة لتساعد في الحفاظ على درجة حرارة الجسم في الظروف الجوية الباردة.

تشير الدراسات إلى أن هرمون الجريلين يؤثر أيضًا على دورة النوم / الاستيقاظ لدى الشخص، والإحساس بالتذوق، وسلوك البحث عن المكافآت.

نظرًا لأنه يلعب دورًا في مسار المكافآت بين المعدة والدماغ، يعتقد العديد من الخبراء أن مستويات هرمون الجريلين المرتفعة قد تُسهم في إساءة تناول الطعام والكحول، كما قد يُحفز الناس على تناول الطعام للمتعة لا للضرورة والجوع الحقيقي.

اكتشف الباحثون مؤخرًا أن لهرمون الجريلين أيضًا العديد من الوظائف في الجسم، بما في ذلك تحسين صحة القلب، ومنع ضمور العضلات، والتأثير على استقلاب العظام.

كما قد يُحفز إفراز حمض المعدة ويُسرع إفراغ المعدة.
 
يساعد هرمون الجريلين أيضًا الغدة النخامية في إفراز هرمونات الغدة النخامية الأمامية.  
 
توجد الغدة النخامية في الدماغ، وتتمثل وظيفتها الرئيسية في إفراز الهرمونات، وتتكون من جزئين رئيسيين: الفص الأمامي والفص الخلفي.
 
هرمون الجريلين
 

أسباب ارتفاع مستويات هرمون الجريلين


تتغير مستويات هرمون الجريلين بشكلٍ متكرر على مدار اليوم ويتم التحكم فيها بشكلٍ أساسي عن طريق تناول الطعام. ترتفع مستويات هرمون الجريلين عادةً عندما تكون المعدة فارغة وتنخفض بمجرد أن يأكل الشخص.

تُظهِر بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم مستويات أعلى من جريلين في الدورة الدموية. هذا قد يؤدي إلى حالة مستمرة من الجوع ويجعل من الصعب خسارة الوزن.

ومع ذلك، لا يزال البحث متضاربًا بشأن هذه النقطة حيث تشير مراجعة عام 2015 إلى أن مستويات هرمون الجريلين منخفضة لدى الأشخاص المصابين بالسمنة وحتى أقل لدى الأشخاص المصابين بالسمنة والذين يعانون أيضًا من اضطراب نهم الطعام.

من المعروف أيضًا أن النظام الغذائي يُحفز إفراز هرمون الجريلين. علاوة على ذلك، يمكن للوجبات الغذائية أيضًا أن تقلل من مستويات هرمون اللبتين، والذي يُعرف باسم "هرمون الشبع".

ومن المثير للاهتمام أن الخبراء يعتقدون أن الأشخاص الذين خضعوا لجراحة خسارة الوزن لديهم مستويات أقل من هرمون الجريلين، مما قد يسهل الحفاظ على الوزن.

على وجه الخصوص، وجدت مراجعة حديثة أن مستويات الجريلين تنخفض بشكلٍ ملحوظ بعد عملية تكميم المعدة. يعتقد الباحثون أن هذا يرجع إلى أن جزءًا من المعدة - قاع المعدة - حيث يتم إنتاج معظم هرمون الجريلين يُزال تمامًا. ومع ذلك، فإن نتائج الدراسات الأخرى غير متسقة مع إجراءات خسارة الوزن الأخرى مثل تحويل مسار المعدة.

يميل الأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة أيضًا إلى ارتفاع مستويات هرمون الجريلين.

يعاني الأشخاص المصابون بالسمنة ومتلازمة برادر ويلي (PWS) من مستويات عالية جدًا من هرمون الجريلين في الدورة الدموية، مما قد يلعب دورًا في إحساسهم المستمر بالجوع وصعوبة التحكم في الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، يميل الأشخاص المصابون بالتهاب الغدة الدرقية، وفقدان الشهية العصبي، والشره المرضي، والدنف الناتج عن المرض إلى ارتفاع مستويات هرمون الجوع.

قد تكون مستويات هرمون الجريلين أيضًا أعلى خلال فترات الإجهاد. يُعتقد أن مستويات هرمون الجريلين المرتفعة لها تأثير مزيل للقلق على الجسم.
 

كيفية زيادة مستويات هرمون الجريلين


على الرغم من أن مستويات هرمون الجريلين المرتفعة يُنظر إليها عمومًا على أنها غير جيدة ومرتبطة بزيادة الشهية، فقد يستفيد بعض الأفراد من مستويات هرمون الجريلين الأعلى.

على سبيل المثال، قد يستفيد الشخص الذي يكافح من أجل زيادة الوزن أو يعاني من متلازمة الهزال من تأثيرات هرمون الجريلين المحفزة للشهية.

تشير الدراسات الأحدث إلى أن إدارة مستويات هرمون الجريلين قد تكون مفيدة في المرضى الذين يعانون من هزال السرطان لأنه قد يساعد في عكس خسارة الوزن وانهيار البروتين. على الرغم من أن إدارة الجريلين قصيرة المدى تبدو آمنة وجيدة التحمل، فإننا بحاجة إلى مزيد من الدراسات حول فعاليتها وسلامتها قبل التوصية بها.
 
وجدت إحدى الدراسات البشرية التي أجريت على الرجال المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية أن رباعي هيدروكانابينول (THC)، وهو مركب ذو تأثير نفسي في القنب، قد يحفز إفراز هرمون الجريلين.
 

كيف تُقلل مستويات هرمون الجريلين


قد تزيد مستويات جريلين بعد خسارة الوزن، لذلك قد يساعد انخفاض مستويات هرمون الجريلين في الجسم في تقليل شهية الشخص، أو منع استعادة الوزن، أو تعزيز خسارة الوزن.

ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن الدراسات الأخرى تسلط الضوء على أن مراقبة التغيرات في هرمون الجريلين وحده لا تكفي للتنبؤ بزيادة الوزن بعد خسارة الوزن لدى معظم الناس.
 
تلعب العوامل السلوكية والفسيولوجية والبيئية أيضًا دورًا في استعادة الوزن.

قد تنخفض مستويات هرمون الجريلين بشكلٍ طبيعي بعد اتباع الإرشادات الآتية:

  • اتبع نظامًا غذائيًا صحيًأ

تَزيد مستويات هرمون الجريلين عند اتباع نظام غذائي مقيد وعدم تناول سعرات حرارية كافية، وتشير دراسات عديدة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفركتوز تُزيد هرمون الجريلين أيضًا.
 
قد يساعد تجنب إفراغ المعدة وتناول نظام غذائي غني بالمغذيات في الحد من إفراز هرمون الجريلين.

وفقًا للإرشادات الغذائية للأمريكيين 2020-2025، فإن العناصر الرئيسية التي تشكل نمطًا غذائيًا صحيًا تشمل:

  •  الخضار بجميع أنواعها
  •  الفواكه، وخاصة الفاكهة الكاملة
  •  الحبوب، نصفها على الأقل من الحبوب الكاملة
  •  منتج ألبان قليل الدسم
  •  البروتين الخالية من الدهون
  •  الزيوت، مثل زيت الزيتون وتلك الموجودة بشكلٍ طبيعي في المكسرات والأسماك الدهنية.

قد تقلل بعض الأطعمة أيضًا من مستويات هرمون الجريلين. في دراسة قديمة، اكتشف الباحثون أن الأطعمة الغنية بالألياف تُقلل من مستويات الجريلين.

بحثت دراسة أخرى عن 21 رجلاً تم إعطاؤهم إما خبزًا أو بيضًا على الإفطار. المجموعة التي تناولت البيض على الإفطار انخفضت مستويات هرمون الجريلين من أولئك الذين تناولوا الخبز.

  • احصل على قسط كافٍ من النوم

ترتبط أنماط النوم السيئة بزيادة مستويات هرمون الجريلين وانخفاض مستويات الليبتين، مما يؤدي إلى زيادة الشهية والجوع. للحصول على نوم أفضل، اهدف إلى الحصول على ما لا يقل عن 7 ساعات من النوم في فترة 24 ساعة.

  • تناول المزيد من البروتين
 
قد يساعد تناول وجبات خفيفة غنية بالبروتين في تعزيز الشبع وتقليل مستويات الجريلين. 
 
أظهرت العديد من الدراسات المتعلقة بالوجبات انخفاضًا كبيرًا في الجوع وزيادة الشبع بعد الوجبات الغنية بالبروتين.

يقترح الباحثون الحصول على ما بين 1.2-1.6 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا أو 25-30 % من السعرات الحرارية اليومية لتعزيز إدارة الوزن وقمع الشهية. يمكن لمعظم الناس اتباع نظام غذائي غني بالبروتين عن طريق تناول صدور الدجاج والفاصوليا والعدس ومنتجات الألبان قليلة الدسم والمحار.

  • قلل من التوتر

على الرغم من أن إزالة التوتر تمامًا أمر شبه مستحيل، إلا أن الدراسات تشير إلى أن المستويات العالية من الإجهاد المزمن قد تُزيد مستويات هرمون الجريلين. بالإضافة إلى الإشارة إلى الجوع، قد يؤثر الجريلين على وظائف المخ. تظل الآلية الدقيقة غير واضحة، والنتائج المختلطة تجعل من الصعب استخلاص استنتاجات حول دور الجريلين في الإجهاد.

تشير بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات إلى أنه قد يقلل من القلق وله خصائص شبيهة بمضادات الاكتئاب، بينما تشير دراسات أخرى إلى أنه قد يعزز هذه السلوكيات.
 
قد يساعد النشاط البدني المنتظم والنوم الكافي وممارسة اليوجا أو التأمل في تقليل التوتر.

  • مارس الرياضة

لا يزال البحث حول تأثير التمرين على مستويات الجريلين متضاربًا. في مراجعة واحدة لعام 2021، وجد الباحثون أن التمارين الحادة تثبط إنتاج هرمون الجريلين. ومع ذلك، فقد وجدوا أيضًا أن برامج التمارين طويلة المدى قد يكون لها تأثير معاكس وتزيد من إنتاج هرمون الجريلين.

لا تزال الآلية الدقيقة وراء هذه التأثيرات غير واضحة، لكن يعتقد الباحثون أن ذلك يرجع على الأرجح إلى زيادة إعادة توزيع تدفق الدم وفقدان الوزن من التمارين.
 
من جهة أخرى، ترتبط زيادة كتلة العضلات أو العضلات الخالية من الدهون بمستويات أقل من هرمون الجريلين.
 
  • لا تناول الحشيش

توجد أيضًا بعض الأدلة على أن القنب يحفز إطلاق هرمون الجريلين. يعتقد الخبراء أن رباعي هيدروكانابينول (THC)، المركب ذو التأثير النفساني في القنب، هو المسؤول الأول.

وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن تناول القنب عن طريق الفم يرفع مستويات هرمون الجريلين أكثر من التدخين أو تبخيره. وبالتالي، قد يتسبب هذا الأسلوب في الإدارة في شعور الشخص بالجوع وتناول المزيد من الطعام.

ختامًا

يُعرف هرمون الجريلين بهرمون الجوع نظرًا لدوره الرئيسي في تنظيم الشهية. تؤدي المستويات العالية من هرمون الجريلين إلى زيادة الشهية وتناول الطعام. ومع ذلك، يحتاج الجسم إلى هرمون الجريلين لأنه يشارك في العديد من العمليات مثل تحسين صحة القلب، والتأثير على التمثيل الغذائي للعظام، ومنع انهيار العضلات.

مَن يرغب في تقليل مستويات هرمون الجريلين بشكلٍ طبيعي في الجسم يجب أن يفكر في تناول نظام غذائي صحي غني بالألياف، ويتناول البروتين بصورة كافية، يمارس الرياضة، ويحصل على قسط كافٍ من النوم، ويُقلل التوتر.

في المقابل، قد يستفيد الشخص المصاب بفقدان الشهية الناتج عن المرض أو صعوبة في اكتساب الوزن من ارتفاع مستويات الجريلين لتعزيز الجوع وزيادة الوزن.
 
المصادر

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق