-->

جاري تحميل ... صحة أفضل ويب

إعلان الرئيسية

7 فوائد صحية لليانسون؛ ولكن احذر!

اليانسون أو الأنيسون والاسم العلمي له Pimpinella anisum، وهو نبات من نفس عائلة الجزر والكرفس والبقدونس.

 يُعرف اليانسون بعدة أسماء فيُعرف باسم ينكون وتقدة وكمون حلو وفي المغرب يسمونه الحبة الحلوة.

يمكن أن يصل طوله إلى 1 متر(3 أقدام) ويُنتج أزهارًا وثمارًا صغيرة بيضاء تعرف باسم بذور اليانسون.

تتحول بعد النضج إلى ثمار صغيرة بنية اللون والنبات حولي أي يعيش سنة واحدة.

اليانسون له طعم مميز يشبه عرق السوس وغالبًا ما يستخدم لإضافة نكهة إلى الحلويات والمشروبات.

كما أنه معروف بخصائصه القوية التي تعزز الصحة وتعمل كعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من الأمراض.

وفيما يلي 7 فوائد واستخدامات لبذور اليانسون، مبنية على أساس علمي.




1. غني بالمغذيات



على الرغم من استخدام بذور اليانسون بكميات صغيرة نسبيًا، إلا أنه يحتوي على كمية جيدة من العديد من المغذيات الدقيقة المهمة في كل حصة.

على وجه الخصوص، بذور اليانسون غنية بالحديد، وهو أمر حيوي لإنتاج خلايا الدم الصحية في جسمك.

يحتوي أيضًا على كمية صغيرة من المنغنيز، وهو معدن رئيسي يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي والنمو.

توفر ملعقة كبيرة (7 جرام) من بذور اليانسون تقريبًا ما يلي:
توفر ملعقة كبيرة (7 جرام) من بذور اليانسون تقريبًا ما يلي:

ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن معظم الوصفات تتطلب على الأرجح أقل من ملعقة طعام.

2. قد يقلل من أعراض الاكتئاب



الاكتئاب هو حالة شائعة تصيب ما يصل إلى 25% من النساء و 12% من الرجال حول العالم.

ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث وجدت أن بذور اليانسون قد تساعد في علاج الاكتئاب.

أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور اليانسون أظهر خصائص قوية مضادة للاكتئاب في الفئران وكان فعالًا مثل دواء وصفة طبية شائعة تستخدم لعلاج الاكتئاب.

والأكثر من ذلك، في دراسة أخرى أجريت على 107 أشخاص، فإن تناول 3 جرامات من مسحوق بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا كان فعالًا في الحد من أعراض اكتئاب ما بعد الولادة.

وبالمثل، في دراسة لمدة أربعة أسابيع على 120 شخصًا، تناول كبسولة تحتوي على 200 ملج من زيت اليانسون ثلاث مرات يوميًا قلل بشكل ملحوظ من أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط.


3. يمكن أن تحمي من قرحة المعدة



تقرحات المعدة، وتسمى أيضًا قرحة المعدة، هي قرحة مؤلمة تتكون في بطانة المعدة، وتسبب أعراضًا مثل عسر الهضم والغثيان وحرقة في صدرك.

على الرغم من أن العلاج التقليدي يتضمن عادةً استخدام الأدوية لتقليل إنتاج حمض المعدة، إلا أن الأبحاث الأولية تشير إلى أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في منع قرحة المعدة وتقليل الأعراض.

على سبيل المثال، أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن اليانسون يحد من إفراز حمض المعدة، مما يساعد على منع تكون قرحة المعدة وحماية الخلايا من التلف.

ومع ذلك، لا يزال البحث عن آثار بذور اليانسون على قرحة المعدة محدودًا جدًا.

هناك حاجة لدراسات إضافية لفهم كيف يمكن أن تؤثر على تكوين القرحة وأعراضها عند البشر.


4. يمنع نمو الفطريات والبكتيريا



تظهر دراسات أن بذور اليانسون ومركباتها تمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع الالتهابات وتمنع نمو الفطريات والبكتيريا.

أظهرت إحدى الدراسات المعملية  أن بذور اليانسون وزيت اليانسون كانت فعالة بشكل خاص ضد سلالات معينة من الفطريات، بما في ذلك الخمائر والفطريات الجلدية، وهو نوع من الفطريات التي يمكن أن تسبب أمراض الجلد.

أنيثول Anethole، العنصر النشط في بذور اليانسون يمنع نمو البكتيريا كذلك.

في إحدى الدراسات المعملية منع الأنيثول نمو سلالة معينة من البكتيريا التي تسبب الكوليرا، وهي عدوى تتميز بالإسهال الشديد والجفاف.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفحص كيفية تأثير بذور اليانسون على نمو الفطريات والبكتيريا في البشر.


5. يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض سن اليأس



انقطاع الطمث هو الانخفاض الطبيعي في هرمونات المرأة التناسلية أثناء الشيخوخة، مما يؤدي إلى أعراض مثل الهبات الساخنة والتعب وجفاف الجلد.

يعتقد أن بذور اليانسون تحاكي تأثيرات هرمون الاستروجين في جسمك، مما قد يقلل من أعراض انقطاع الطمث.

في إحدى الدراسات التي استمرت أربعة أسابيع، أخذت 72 امرأة مصابة بهبات ساخنة إما دواء وهمي أو كبسولة تحتوي على 330 مجم من بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا. شهد أولئك الذين تناولوا اليانسون انخفاضًا تقريبًا بنسبة 75% في شدة وتكرار الهبات الساخنة.

قد تساعد بعض المركبات الموجودة في بذور اليانسون أيضًا في منع هشاشة العظام، وهو أحد الأعراض المميزة لانقطاع الطمث الذي يحدث نتيجة انخفاض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم.

وجدت إحدى الدراسات أن زيتًا أساسيًا يتكون من 81 % من الأنيثول، العنصر النشط في اليانسون، ساعد على الحماية من هشاشة العظام في الفئران.

على الرغم من هذه النتائج الواعدة، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير بذور اليانسون نفسها على أعراض انقطاع الطمث لدى النساء.


6. قد يوازن مستويات السكر في الدم



تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنيثول، المكون النشط في بذور اليانسون، قد يبقي مستويات السكر في الدم تحت السيطرة عند إقرانها بنظام غذائي صحي.

في دراسة لمدة 45 يومًا على الفئران المصابة بداء السكري، ساعد الأنيثول على تقليل ارتفاع السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية. يعزز الأنيثول أيضًا وظيفة خلايا البنكرياس الذي ينتج الأنسولين.

ذكرت دراسة أخرى على الحيوانات أيضًا أن الأنيثول أدى إلى تحسين مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري.


7. يمكن أن يقلل الالتهاب



في كثير من الحالات، يعتبر الالتهاب استجابة طبيعية من قبل الجهاز المناعي للحماية من الإصابات والعدوى.

ومع ذلك، ترتبط المستويات العالية من الالتهابات طويلة الأمد بالحالات المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري.

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن بذور اليانسون قد تقلل من الالتهاب لتعزيز صحة أفضل والوقاية من المرض.

على سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات على الفئران أن زيت بذور اليانسون يقلل من التورم والألم.

تشير أبحاث أخرى إلى أن بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتمنع الضرر التأكسدي المسبب للمرض.


- استخدامات أخرى لليانسون



  • يستخدم اليانسون في اضطراب المعدة، والغازات المعوية، وسيلان الأنف ، طارد للبلغم. كما أنه يستخدم لزيادة التبول وتحفيز الشهية.
  •  تستخدم النساء اليانسون لزيادة تدفق الحليب عند الرضاعة، وبدء الحيض، وعلاج ألم الدورة الشهرية، وتخفيف الولادة ، وزيادة الدافع الجنسي.
  • وتشمل الاستخدامات الأخرى علاج النوبات والاعتماد على النيكوتين وصعوبة النوم (الأرق) والربو والسكري والإمساك.
  • يستخدم بعض الناس زيت اليانسون مباشرة على الجلد لعلاج القمل والجرب والصدفية.
  •  يستخدم اليانسون أيضًا في منتجات الألبان والجيلاتين واللحوم والحلويات ومعطرات التنفس.



الآثار الجانبية المحتملة لليانسون



يمكن لمعظم الناس تناول اليانسون بأمان دون التعرض لخطر الآثار الجانبية الضارة.

ومع ذلك، يمكن أن يؤدي إلى رد فعل تحسسي، خاصة إذا كان لديك حساسية من النباتات في نفس العائلة - مثل الشمر أو الكرفس أو البقدونس أو الشبت.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي خصائص محاكاة اليانسون التي تحاكي هرمون الاستروجين إلى تفاقم أعراض الحالات الحساسة للهرمونات، مثل سرطان الثدي أو بطانة الرحم المهاجرة.

إذا كان لديك تاريخ من هذه الحالات، فاستمر في تناول الطعام باعتدال وتحدث إلى طبيبك إذا كان لديك أي مخاوف.


تناول الرجال لليانسون



 يعد اليانسون من أبرز الأعشاب المفيدة لصحة الجسم عامةً، ولصحة الرجال خاصةً، إذ يتميّز بنكهةٍ طيبة تميلُ إلى الحلاوة، ويفيد تناول الرجال لليانسون في التقليل مِن أعراض سن اليأس عند الذكور التي تحدث مع تقدم الرجال في السن، نظرًا لاحتوائه على مركب الأنيثول، ومن الجدير بالذكر أن اليانسون يفيد في تحسين الدافع الجنسي لدى الذكور الذين يعانون من انخفاض الرغبة الجنسية لديهم، ولكن يجب تناوله للرجال بكميات قليلة ( يكفي كوبين يوميًا).

أظهرت دراسة أن تناول اليانسون بكثرة يسبب اضطرابًا هرمونيًا(يقل مستوى هرمون التستوسيترون) ويقلل من عدد الحيوانات المنوية.


التداخلات الدوائية لليانسون



  • تتفاعل حبوب منع الحمل مع اليانسون

تحتوي بعض حبوب منع الحمل على الإستروجين. قد يكون لليانسون بعض من نفس التأثيرات مثل هرمون الاستروجين. لكن اليانسون ليس قويًا مثل الإستروجين في حبوب منع الحمل. قد يقلل تناول اليانسون مع حبوب منع الحمل من فعالية حبوب منع الحمل. إذا كنت تتناول حبوب منع الحمل مع اليانسون ، فاستخدم شكلًا إضافيًا من وسائل منع الحمل مثل الواقي الذكري.
 بعض حبوب منع الحمل التي تحتوي على الاستروجين تشمل إيثينيل إستراديول ethinyl estradiol وليفونورجيستريل levonorgestrel، ونوريثيستيرون  norethindrone، وغيرهم.

  • يتفاعل تاموكسيفين Tamoxifen( نولفاديكس) مع اليانسون

 قد يقلل اليانسون من فعالية عقار تاموكسيفين (نولفاديكس). لا تأخذ اليانسون إذا كنت تتناول عقار تاموكسيفين (نولفاديكس).




الجرعة والمكملات الغذائية لليانسون



على الرغم من أنه يتم شراؤه عادةً كبذور مجففة، إلا أن اليانسون متوفر أيضًا في شكل زيت ومسحوق ومستخلص.

يمكن لبذور اليانسون والزيوت والمستخلصات أن تجلب نكهة إلى المخبوزات والحلوى أو تعزز رائحة الصابون وكريمات البشرة.

تتطلب معظم الوصفات بضع ملاعق صغيرة (4-13 جرامًا أو 5-15 مل) من بذور اليانسون المطحون أو الزيت أو المستخلص.

ضع في اعتبارك أن كل شكل يحتوي على تركيزات مختلفة من اليانسون، لذلك من المهم تعديل وصفتك اعتمادًا على الشكل الذي تستخدمه.

على سبيل المثال، إذا كانت الوصفة تتطلب 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من خلاصة اليانسون، يمكنك استبدالها بـ 1/4 ملعقة صغيرة (1 مل) من زيت اليانسون أو 2 ملعقة صغيرة (8 جرام) من بذور اليانسون المطحون.

للاستخدام الطبي، أثبتت جرعات اليانسون التي تتراوح من 600 مجم إلى 9 جرامًا يوميًا فعاليتها في علاج حالات مثل الاكتئاب.

تعتبر الجرعات التي تصل إلى 20 جرامًا يوميًا من مسحوق بذور اليانسون آمنة للبالغين الأصحاء.
  • لعسر الهضم: 9 جرام من مسحوق اليانسون يوميًا لمدة 4 أسابيع.
  • لمتلازمة القولون العصبي (IBS):
200 ملج من زيت اليانسون في كبسولة خاصة مغلفة، تؤخذ ثلاث مرات يوميًا لمدة 4 أسابيع.


ختامًا
بذور اليانسون هي نبات قوي غني بالعديد من العناصر الغذائية ويفتخر بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية.

له خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات وقد يحارب قرحة المعدة ، ويحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ويقلل من أعراض الاكتئاب وانقطاع الطمث.


إلى جانب نظام غذائي مغذي ونمط حياة صحي، يمكن لبذور اليانسون تحسين العديد من جوانب صحتك.


المصادر
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق